Malzemeler:
4 adet büyük boy yumuşak medine hurması (ben malatya pazarından alıyorum)
2 adet kuru kayısı
1 kahve fincanı keçiboynuzu pekmezi
1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
Yarım su bardağı dövülmüş badem
1 yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar tam buğday unu (yaklaşık 2 su bardağı)
Hazırlanışı:
Fırınınızı 150 dereceye ayarlayın.
Kayısıları doğrayabildiğiniz kadar minik doğrayın.
Hurmaların kabuklarını suyun altında soyun ve çekirdeğini çıkarın, hurmalar çok yumuşak olduğu için yoğururken püre gibi olacaklar.
Un hariç diğer bütün malzemeleri bir kaba alın ve elinizle yoğurur gibi yaparak iyice karıştırın.
Yavaş yavaş unu ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
İstediğiniz şekilde şekil verin ve önceden ısıttığınız fırında 15 dk pişirin.
